USDA steht hinter lokaler Nahrung

Im Yes Magazine erschien kürzlich ein kurzer Artikel über einen Zuschuss der USDA zur Untersuchung der lokalen Nahrungsmittelproduktionskapazitäten im Nordosten. Wie viel von den im Nordosten der Vereinigten Staaten verzehrten Nahrungsmitteln könnte ...

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Wie sicher ist dieses Huhn?

http://www.consumerreports.org/health/healthy-living/health-safety/chicken-safety/overview/chicken-safety-ov.htm You would think that after years of alarms about food safety—outbreaks of illness followed by renewed efforts at cleanup—a staple like chicken would be a lot safer to eat. But in our latest analysis …

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Die Triple Bottom Line der nachhaltigen Landwirtschaft

Nachhaltig bewirtschaftetes Ackerland bringt gesunde Investitionsrenditen und bietet gleichzeitig umfassendere wirtschaftliche, soziale und ökologische Vorteile. Die Kraft der Synergien Viele Unternehmen und Investitionen ziehen Kompromisse zwischen persönlichen Gewinnen und weitreichenden Grenzkosten nach sich, indem sie ökologische, soziale oder ...

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